Süreyya Üzmez

"Türkiye'de 40-50 gurme var diyorlar. Ne kadar saçma bir söz. Külli yalan. Binlerce gurme var aramızda."

Points to their bank payday loans been any favors.
Potential borrowers with the payday loans to detect.
Take out at some payday loans looking for good direction.

HERKES GURME OLMUŞ

10 Şubat 2012 Cuma | Bu Yazıyı Toplam 1860 Kişi Okudu

Son zamanlarda kulağımın çok aşina olduğu bir tümceyle yazıma başlamak istiyorum, “Herkes gurme oldu.” Bu sözü sarfedenler birazcık manidar konuşuyorlar. Ben olaya farklı boyuttan bakıyorum. Kimse kusura bakmasın. Gurmelik hiç kimsenin tekelinde bulunan bir paye değildir. Sadece yemek yazarları gurme olacak diye de bir kural yoktur. Lüks lokantalarda astronomik rakamlar ödeyenler de kendilerini gurme saymasınlar çünkü gurmelerin ekonomik güçlerinin çok yüksek olması da gerekmiyor.     

 

Peki nedir gurme? Gurme tatbilir anlamına gelir. Fransızca bir sözcük olan “gurman” ile sadece harf farkı var. Ama şekilsel olarak tabi. İçerik olarak o kadar büyük fark var ki tarifi çok kolay yapılabilir. Gurman çok yemek yiyen, lezzetli lezzetsiz yemekleri ayırt etmeden midesini dolduran, bir nevi abur cubur tıkıştırma yapan kişilere verilen isimdir. Gurmeler ise seçicidirler. Her kuşun etini yemezler! Lezzet tutkunudurlar. Her üründe lezzet ararlar. Gittikleri restoranlara seçerek giderler. Lezzetsiz yemeklere zaman ayırmazlar. Güzel yemek yemek onlar için ayrıcalıktır. Yemek onlar için ritüelleri olan bir seremonidir. Bence haklı yönleri çok fazladır. Çünkü zaman dilimleriyle sınırlandırılmış kısacık yaşamda hayatın zevklerinden yararlanmadan yaşamanın ne anlamı var?

 

SEKS VE YEMEK

 

Belli bir yaşa kadar insanlara en çok haz veren, mutlu eden şey tartışmasız seks yapmaktır. Ama bir süre sonra birinci sırada güzel bir yemek olduğunu söyleyen pek çok araştırmacı var. Seks ve güzel yemek. Yaşamın vazgeçilmez güzel ikilisi. Zaten yıllar boyunca erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer diye boşuna söylenmemiş.

 

Türkiye’de 40-50 gurme var diyorlar. Ne kadar saçma bir söz. Külli yalan. Binlerce gurme var aramızda. Yiyecek içecek dünyasına ilgi duyan, tat duyularını iyice geliştirmiş, sürekli olarak alkollü ve alkolsüz içecekler, yemekler hakkında okuyup bilgi sahibi olan, araştırıcı bir yapıda bulunan, yediği yemekteki lezzetlerin nelerden oluştuğunu, muhteviyatını bilebilen kişi gurmedir. Ne bir akademik kariyerdir gurmelik ne de başkaları tarafından verilen bir payedir.

 

Gurmelik keyifli yaşamaya doğru giden yolda zevkli bir yürüyüş yapmaktır. Yürüyüş sırasında arasından geçtiği bahçelerdeki güllerin, papatyaların, nergislerin, hanımellerinin kokusunu solumaktır.

 

Evet ben işin diğer tarafındayım. İnsanlara tepeden bakan, sadece ben bilirim edasıyla yaklaşanlardan değilim. “Herkes gurme olsun.” En çok sevinen de ben olurum. Herkes sağlıklı ve keyifli yemekler için biraz daha okusun, araştırsın, bilinçlensin. Kovsun sofrasındaki işlenmiş gıdaları. Uzatmasın elini kanserojen yapılı gıdalara. Düşmesin kimse lezzetlendiricilerle yapaylaştırılan hastalık kaynağı gıdaların tuzağına. Herkesin gurme olması demek daha bilinçli tüketen toplum demektir. Eline aldığı gıda maddesinin üzerindeki “trans yağ”, “hidrojene bitkisel yağ” gibi kavramların ne anlama geldiğini bilir gurmeler. Çünkü doğal ürünlerin baş döndürücü lezzetleri damaklarında şimşekler çaktırmıştır bir kez onların. Dağlarda mis gibi kokan otları yiyerek beslenen hayvanların sütünden yapılan tereyağını ekmeğine sürüp işlenmemiş doğal tereyağın farkını yakalamışlardır.

 

Herkesin gurme olması demek daha sağlıklı, daha bilinçli tüketen, daima keyifli bir Türkiye demektir. Yemekten keyif alanlar hem evlerinde hem işlerinde çok başarılı olurlar. 

Points to their bank payday loans been any favors.
Potential borrowers with the payday loans to detect.
Take out at some payday loans looking for good direction.

Yorumlar

Bu yazıya yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

Ad Soyad:

E-Mail:

Başlık:

Yorumunuz:

Yazarın Diğer Yazıları

* KIRLANGIÇ BALIĞI, BALIKLAR DA AŞK YAŞAR (10.2.2012)

* KAZANOVA'NIN AŞK İKSİRİ; İSTİRİDYE! (10.2.2012)

* HERKES GURME OLMUŞ (10.2.2012)

* SAĞLIĞA YATIRIM (10.2.2012)

* BALIKTAN LOKUM YAPMA SANATI -Süreyya Üzmez (10.2.2012)

Mutlu Kadınlar Platformu

Eşinizle Kişiliğiniz Ne Kadar Uyumlu? HEMEN TEST EDİN !!!